Del gorro de cocinero al arte, qué es...
¿Quiénes somos?
Somos una clase del CAP ATMFC (Ayudante Técnico en Ambiente Familiar y Colectivo) del Insituto Victor Duruy de Bagnères de Bigorre.
Este concurso está destinado a alumnos de institutos de formación profesional.
La idea del concurso nació de una colaboración entre una profesora de educación superior, Sandra Ferrer, y un profesor de secundaria profesional, Jean-Rémi Rouyet. La idea es reinvertir las habilidades profesionales de una manera divertida.
Maestros, ¿por qué hacer esta competencia?
El objetivo aquí es hacer que el aprendizaje de las diversas habilidades de nuestros materias escolares sea divertido, para volver a involucrar a nuestros estudiantes en el aprendizaje teórico dándoles un aspecto concreto.
Esta competición también nos permite acercarnos a la CCF en mayor adecuación con los requisitos de nuestros programas. Esta competencia permite que los estudiantes ganen en autonomía y al mismo tiempo desarrollen su creatividad en un contexto que los motive.
Lo has entendido, esté conpétencia es multidisciplinar.
PRINCIPIO DE LA COMPETENCIA
Consiste en extraer pigmentos naturales presentes en los alimentos, con el fin de utilizarlos como sustancia coloreada para realizar dibujos.
Hay tembien que limitar el desperdicio de alimentos, elaborar una receta con los alimentos utilizados.
Metodología :
1. extracción de colorantes alimentarios a partir de plantas (frutas, verduras, aromáticas) o algas, mediante cocción, prensado, etc.
2. creación de una pintura (sin tema y técnicas impuestas).
3. Valorización de las materias primas utilizadas previamente en una receta original.
CRITERIOS DE CALIFICACIÓN
SERÁ EVALUADO:
La originalidad de la receta.
La presentación del plato.
La pintura realizada
NO SERÁ EVALUADO :
el sabor,
El olor del plato
Debería ...
Especificar el destino de la preparación (niño, persona mayor, adulto)
Complete la "hoja de recetas" en blanco, para descargar en la pestaña "protocolo".
Dale un nombre a tu preparación
Envíe el formulario completo a la siguiente dirección de correo electrónico:
Usted puede ...
Agregue alimentos y condimentos de su elección.
Usa decoración comestible
Use un rotulador negro para hacer contornos o sombras en la pintura.
